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文/Made in Potato Island

我跟我先生求婚他答應到現在已經五個月了,我們上個周末才結婚,跟大家分享一下我們的故事。


我跟Maasai

他們家是傳統的美國原住民家庭,換句話說,是母系社會為核心的家庭。岳母在家裡就像太后,家裡大大小小事都要她批准。而岳父像極了挾天子以令諸侯的天子,常讓我聯想起小時候演話劇抽到演樹的同學,因為除了全家人從他的父姓之外,他*OXbfPVPWzl$oz)Mf85_lOmY(AaI2(z)Ii6Y(#ARnVGMgBkwKp是非常沒有存在感的一家之主。

雖然他媽媽在我們求婚時跟我們一起大笑一起大哭表示認同,但他媽媽非常捨不得他的寶貝兒子從羅賓森家變成徐家。關於登記結婚這件事情,他媽媽能拖就拖非常曖昧。所&0PQ([email protected]$ssw1J*l1ELuwM58Hh)[email protected]以我們的婚姻從四月拖到五月,五月報稅拖到六月。我一個月也只能回亞利桑那州一次,而每每回去他媽每每迴避,於是我只能三顧茅廬、四顧、五顧......非常無奈。雖然焦急但也沒辦法,我自己也能將心比心他媽媽為兒子的顧慮,畢竟我當初來美國我媽也是哭了兩個月。


2018.08.03覆誦結婚宣示

這樣的情況直到我遇到一位廚師朋友才有了很大的轉變。Howard,一位任職於法國餐廳的fcVhVPDXfadLXjUqBQw*tBywYgKk3uJjGqAo2=7hal#(EJk2lR廚師,因緣際會下邀請我們一群台灣朋友進行他們餐廳餐點的試吃,當時他出了一道很特別的胡椒餅,外表跟台灣夜市賣得一模一樣。不過內裡的餡是滿滿胡椒的白醬牛舌,還附上豆腐乳做的沾醬。

我吃到的時候心情非常的激動,一方面是我很久沒回台灣上次吃胡椒餅也許是在10年以前,另一方面是這道菜的感性。Howard的貼心跟專業在這道菜上嶄露無遺。然後Howard用我們這些海外學子在地人的語言-台語跟大家說:「我們餐廳會用類似皮塔餅的卷包白醬牛舌;我想起之前台灣吃過一次胡椒餅,胡椒餅的香氣跟餅皮層次跟牛舌的口感感覺更搭。希望來自Pet7=KRkO7$(Ogu=iu7zFsoz*(T)fx%%Mk-L%P^FXVzy-%xgkF台灣的『麻吉』會喜歡。」

說完話,全場歡聲雷動。


背後鼓勵我的朋友們

當天回家我做了許多反省。也許長期以來我都把自己想說的話強迫對方接受,感覺就像是自我陶醉自己是一個多努力多值得信任的女婿,但這也許在別人聽來很刺耳,就像在挖苦別人。相比之下,Howard也是!*[email protected])1XbyO26(0SZQKqzr!*pQrG_&iX!k4Of6xqF7tL2tq#6_把自己想表達的東西表達出來,但是他顧及對方,所以用台灣留學生熟悉的東西款待思鄉的心情。

對的人做對的事情?還不夠[email protected](IOl9WOVY47Ma4#Qs$c1H=hhUQPnvdEpWe,還要有好的做法。於是我心血來潮就約了兩周後的星期天,從洛杉磯飛回鳳凰城作菜給他爸媽吃。我擬了一份菜單:

 
手做的當日菜單,底下的圖是我跟我先生平常在鬧著畫的

九珍蔬菜凍(Rainbow Vegetable Aspic /Mustard Seed)

有一次我跟Maasai看食戟之靈的動畫,然後評審們試吃完四宮的高麗菜捲之後發出類似高潮的聲音,我岳父驚訝的跑到客廳看我們到底在看什麼鬼東西。我們告&_lOVpVuA!ice8pgPpy&5aIsGV&&E6Dw3Y6Za#fLOyX$G95hyD訴他這是一部教做菜的動畫後,他大嘆:神秘的東方!所以四宮做的蔬菜凍就成了我這次菜單的靈感。

果醋土豆絲(Silky Potato)

我的外號叫PotaDOS^hAX91%My(xFTIt)f4t=*_8=dGCo5d3+uEVDFMc=HJEnd(ito,我也很喜歡吃土豆絲;我知道花椒的味道很多美國人接受不了,所以我把花椒拿掉,並把米醋換成義大利香醋做成冷盤的形式。


蔬菜凍跟土豆絲

龍蝦尾蒸豆腐(Lobster & Tofu)

美國很少吃活海鮮,更別提不靠海的鳳凰城,於是我到中國超市買了一隻活龍蝦,殺龍蝦=Ms&JA^W3u79Ia6-P#[email protected]@QAKT^S#z$)yEX+的時候還蠻怵目驚心的。這道菜因為考慮海鮮的去腥,我把龍蝦跟豆腐分開處理。豆腐前一天跟味增一起煮並放涼入味,吃之前在跟龍蝦一起蒸。

鼠王燉菜(Ratatouille)

又是一道動畫菜,這道菜是Maasai教我做的菜,他說他在家裡煮了很多次都受歡迎,所以我覺得如果我可以重現這道菜kM-o*UPswlg8DwQr8c-#3QRDFN+6w(@RGZ1AFQ#-+46BAW$J)@在我的菜單的話,也許會他爸媽會喜歡。


燉菜跟豆腐龍蝦

羊排(Lamb Chops)

羊排是Maasai喜歡吃的東西,但是是我討厭的東西。我做這道菜做為主餐並跟我的岳父岳母說,我做了Massai愛吃的我討厭吃的羊排,我也做了Maasai死都不吃但我很愛=EcC6ZAciu=)+Z+yrNmpLrw9#e-xa!&9r5Mx%8J9DJ5Bv2)WQi吃的秋葵(前菜)。我會盡我所能的把羊排調成不愛吃羊的人也能吃的口味。所以我把羊排在優酪乳裡去腥了一晚;秋葵也是同理,秋葵用粗鹽搓去表面的絨毛後,用橄欖油泡了一天,這樣處理後,討厭秋葵的人也可以吃的下去。


羊排

地瓜圓(Yuan)

因為我跟Maasai都互相稱呼對方馬鈴薯跟地瓜,所以我用地瓜圓跟馬鈴薯圓做結尾。

茶道(Way of Tea)
我的母親學習茶道多年,所以我向她請教如何於飯後向我的岳父岳母奉茶。

6月21日,我的父oJExxTw^%jY=K$M3TUN$ki(VO_QwN)F+E6v-Z#$P7NPRCnVi4u母家人在台灣,於是我邀請我最要好的朋友Chia來這次的餐會,她對我而言就像家人一樣,她也是在餐會裡最好的催化劑,她的博學跟感性讓我的岳母非常讚賞。


Chia,Maasai跟我

我做不出一流oN26n=XUMSmKis2ge%6$+UFPj$xB(#JjCMpZL8Gk!#^5g*muXs廚師的菜色但也不想要打腫臉充胖子,所以每一道菜我都帶出一個我自己的故事。我希望做出我力所能及最好的款待。

在文化障礙下認識台灣人的文化很難,但是吃一頓台灣人做的菜V9!wsP%%JSz#g8e2UmI09x&eNZB4J%oq=aXr!NhwrRlIZzKGVf,我相信他們會了解我的感性。蔬菜是去鳳凰城一周一次的有機市集買的;蛋豆腐是我請一位中國朋友手把手教我動手做的;並且花了平常三倍的時間將馬鈴薯切的一樣細。


把我先生的臉拍糊了...

然後...

我們在上周八月三號結了婚。


單身倒數15分鐘

感性上當天的菜我真的卯足了全力,但是理性上,當天的餐會簡直慘不忍睹。

龍蝦是老的,蔬菜煮過頭又氧化綠的變黃的;馬鈴薯起鍋放太久醋又不夠多,變的黑黑髒髒的;芋圓我前一天做好拿去冷凍,隔一天取出全都裂了;就連不可能失敗的主餐,羊排想說醃優酪乳去腥^Mz6lkHp$xOfwZ-YLM130ToIEYe7FuNx29Dnt6NjEoz+9yVV6X,結果這個羊排都是養樂多的味道...最後想說用茶道扳回一城,結果冷氣壞掉,鳳凰城當天的氣溫是48度,根本沒人有心情喝熱茶......。

不過當天所有出的包都在老天爺的幫助下變成助力。我一連串犧牲色相去演的喜劇,加上一爛還有一爛爛的餐點,讓我的岳父岳母6C9P3*%azkY&m*wKnDkH3I31SBXzIGkP5uq9ngkXA4QX-8tmLN不論是看的還是吃的都非常開心。


法官宣告我們結婚,兩個哭到變超醜

我們結婚了,我直到今天仍不敢相信。

當晚睡覺夢見了10年前的自己,第一次喜歡異男然後被拒絕;跟父母出櫃反而被抓去罰跪;如果當時有人跟我說:10年後我會因為約炮軟體認識一個美國人,然後認識了一群志同道合的朋友,在美國可以找到一份不差的工作,還可以組成一個自己喜歡的家庭,並得到雙Pi*Q_uzw-2QO760huhBeRG%BE-%@KERlWK-T1xb0A#OI)PZp&m方父母的認同,在大家的祝福聲下結婚。

我應該不會相信。

謝謝我周圍的朋友每個都那麼幫我,謝謝我父母家裡明明沒有錢卻支持我出國尋夢,謝謝我先生對我一元復始,謝謝老天讓K#u7ts-h-C(klFi1GQcHc1hU_&FmZ#!vRgD7JBoI=j#lY6mrXz我繞了個遠路(死當、長的矮、前22年都交不到男朋友),我才能學會謙虛及樂觀,並慢慢等到真正愛我的人。


我們相約明年回台灣成為第一批的合法配偶

文/Made in Potato Island

年輕導演傑侯德受邀前往法國北方諾曼第的小鎮放映他的電影《詹姆斯狄恩與我》,沒想到這趟旅程將會改變他的一生。《詹姆斯狄恩與我》是一部主打情慾的同志片,不太可能會有什麼好票房,除了為宣傳頭痛以外,傑侯德也正飽受與片中男主角男友分手之苦,他感到意外卻也無心理會有人喜歡這部片的事實,包括邀他來放映並也正和女友鬧分手的女知識份子、古怪的旅館女服務生,和為他情迷意亂的年輕放映師。在枯燥乏味的宣傳之旅變成酣歌暢戲的夜夜狂歡之際,傑侯德也在這個趣味橫生的小鎮中找到靈感。

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